Week-end oenotourisme dans le Minervois

En tant qu’amateurs de vins, on adore organiser un week-end oenotourisme. En famille, dans le Minervois pour découvrir les vins de notre région, tout près de Montpellier. On a voulu vérifier qu’il était possible de faire de l’oenotourisme en famille, sans saouler nos enfants au sens propre comme au figuré. L’occasion de partager avec eux nos rencontres avec des passionnés de la vigne sur des terres souvent chargées d’histoire. Direction le Minervois pour ses célèbres vignobles, ses paysages vallonnés et ses rencontres passionnantes.

Voici un résumé en image de notre week-end oenotourisme en famille :

https://youtu.be/GAQAHOgnFK8

1. Escape game dans les vignes

En se dirigeant vers Minerve, on est tombé un peu par hasard au Domaine de Vordy, au hameau de Mayranne.

Thibaut et Justine nous ont accueilli pour passer la nuit au milieu de leur vignoble. Leurs gîtes étant fermés en période hivernale, nous avons pu garer le van juste à côté et profiter de la terrasse avec une vue imprenable sur La Caunette et les vignes avoisinantes. Quelles jolies couleurs d’automne ! On ne pouvait pas rêver mieux pour une nuit tranquille !

Au réveil, Thibaut nous attendait à la cave pour une visite guidée. Il parle avec tellement de passion de son métier, qu’on a bu ses paroles avant de pouvoir déguster leur vin ! On a mieux compris leur engagement quand il nous a parlé des différentes techniques d’élevage de leurs vins. On a même eu droit à la démonstration du bâttonage du vin pour remonter les lies à la surface. Passionnant ! Sur les 22 hectares de leur domaine, on y trouve des Carignans de plus 100 ans, des Grenaches, l’incontournable Syrah, Roussanne et Mourvèdre. Des vendanges à la main, sans sulfite pour des vins bio fruités, épicés, équilibrés, chaleureux, réalisés dans le plus grand respect de la Nature. On ne demandait pas mieux !

Après cette petite introduction captivante, un escape game dans les vignes nous attendait. Il a été créé l’été 2019 pour permettre aux familles de randonner et apprendre en s’amusant dans leurs vignes. Un sac à dos nous a été remis à la cave par Justine, qui contenait 6 étapes.
On a marché en boucle de 3-4 km, sur le causse, très facile sur des chemins recouvert de gravier calcaireux. On apprend en famille l’histoire et les spécificités se ce domaine. Tout en cherchant les boîtes cachées le long du parcours, tous les sens sont en éveil, on s’enivre des odeurs de la garrigues (thym, romarin, sapin…), des couleurs de l’automne, On entend l’envol des perdreaux au dessus de nous, le bruissement des feuilles. Déguster une bouteille du domaine au milieu de ce décor, ce serait trop ? Non, pas du tout ! Tout était parfait ici et maintenant. Et le meilleur pour la fin, une vue sur Minerve et les gorges, vraiment grandioses !

2. Minerve, la cité cathare

Une visite surprenante

Classé plus beau village de France, Minerve, est un village surprenant. Aux portes du Parc national du Haut Languedoc, au milieu des vallons verdoyants de garrigues, de vignes, d’oliveraies et de châtaigniers, Minerve a pris place sur un éperon rocheux. Dans cette ancienne forteresse, qui a subit les croisades cathares, règne une ambiance particulière. Véritable forteresse rocheuse, elle se visite en passant pas les gorges de la Cesse et du Brian. La vue, du côté de la catapulte “la Malvoisine” est imprenable. Mais plus surprenant encore, les rivières ont formé des ponts naturels, sorte de tunnels percés dans la roche, que l’on peut arpenter en famille, en remontant le lit de la rivière sur les galets.

Heureusement nous avions laissé la poussette dans le van. Le porte-bébé est beaucoup plus adapté à cette visite particulière.

Jeu de piste de Mister Aventure

L’office de tourisme de Minerve a développé avec Mister Aventure, un jeu de piste qui se présente sous forme d’un kit . Dans une petite boite, on retrouve le livret énigme/réponse, un miroir, une boussole, une règle codée et un stylo.

En 7 étapes on traverse la ville en long en large et en travers, on découvre l’ancienne catapulte, les ponts naturels, la tour du château, le viaduc… Et on termine par la stèle en mémoire du passé tumultueux de la cité cathare.

3. Le cru La Livinière, RDV parfait pour un week-end oenotourisme

Pour notre week-end oenotourisme en famille, on ne pouvez pas rêver mieux ! La Belle évasion en Cru La Livinière est un événement annuel qui a lieu à la mi-novembre depuis 20 ans. Les représentants des quarante caves que compte aujourd’hui le cru La Livinière ont pris l’habitude de se retrouver pour déguster régulièrement leurs vins respectifs et de partager avec le public, leur passion, leur métier, leurs vins et le magnifique territoire dans lequel ils vivent.

Grâce à cet événement, nous avons pu vivre une expérience oenotouristique hors des sentiers battus, profiter des belles couleurs de l’automne et partager des moments privilégiés avec les vignerons.

Au programme, dégustation de vin, ateliers pour enfants, visites… Nos coups de cœur :

• Les Clos des Pères, Le Rouge des Vents 2016
• Château Sainte-Eulalie, La Cantilène 2016
• Jérôme Calmes, 2017

Pendant le temps de dégustation des parents, les enfants ont pu profiter d’un atelier patrimoine antique par la fabrication d’un gobelet gaulois utilisé pour le service du vin, animé par Dominique Timsit de l’Association L’Argile en tête. On reste dans le thème ! Ils ont pu repartir fièrement avec leur création.

Nous avons également participé au brunch organisé par Grain d’ici, un traiteur locavore, qui privilégie le circuit-court, cuisine de saison, écoresponsable et 100% maison. Un délice !

Après les animations, on a fait le tour du village. Sans guide, on n’a pas perçu toutes les subtilités historiques du patrimoine de ce joli petit village mais on a profité de l’ambiance des lieux, repéré le “phare du cru”  (clocher de l’église de La Livinière), on s’est perdu dans les petites ruelles avant de repartir vers les reliefs du Haut-Languedoc.

4. Nos meilleures adresses dans le Minervois

D’âme crêpe à Minerve

Au détour d’une petite ruelle pavée, nous avons découvert cette petite crêperie. C’est une bonne adresse en famille car les enfants adorent les crêpes, le service est agréable et rapide, et on a trouvé un très bon rapport qualité prix : à la carte crêpe à 7-10€ et dessert 2,5-4€. Pensez à réserver car la salle est très petite.

Chocobar à Minerve

Dans ce restaurant, on a apprécié la vue sur le viaduc, bien sûr, mais aussi les délicieux assortiment de biscuits, chocolats, nougats,… On a tout goûté forcément ! Et les enfants n’ont pas résisté aux succulents chocolats chauds ! Les formules goûter sont un bon rapport qualité prix pour les familles. Au détail c’est un peu plus cher, mais quand c’est bon, on ne compte pas ! On n’a pas testé les bruschettas mais pour un déjeuner en famille, ça me semble être uns bonne formule.

La table d’Azillanet

La Table d’Azillanet est une adresse confidentielle, qui mérite le détour. Ce restaurant est tenu par des amoureux de la région, qui mettent en valeur la cuisine maison, à partir de produits frais, locaux, de saison en favorisant l’agriculture BIO et locale. Ils proposent une carte courte (2 entrées / 2 plats / 2 desserts) pour 25 € par personne en soirée. Tout était excellent de la mise en bouche jusqu’au dessert ! Je n’ai jamais mangé une pièce de veau aussi délicieuse et parfumée. Et ces olives à la truffe à l’apéro… humm ! J’en salive encore !

C’est un vrai coup de cœur ! Pensez à réserver à l’avance car cette adresse connaît un vrai succès.

CONCOURS POUR PARTIR A L’AVENTURE EN VAN

On vous parle de nos bonnes adresses pour les nuits en van dans l”article : Voyager en van avec 3 enfants. Et si l’aventure en van, vous tente, un concours vous attend sur notre page facebook jusqu’au 19 décembre. A gagner 100€ de bon d’achat sur la location d’un van dans l’agence WeVan Montpellier. Bonne chance !

Retrouvez la suite de notre voyage en van dans le Haut Languedoc dans un prochain article.

Et vous, vous avez déjà tenté un week-end oenotourisme en famille ? Le Minervois vous attire ?