On a testé l’atelier cookies enfant/parent chez Les cookies de Montessuy

Cet été, nous avons eu la chance de tester avec minipétoulette, les premiers ateliers cookies parent-enfant à Paris dans la boutique des cookies de Monttessuy dans le 14ème.

Cette boutique c’est l’aboutissement du projet d’Aurélie, une maman pétillante et passionnée, que j’ai rencontré chez les Mompreneurs il y a quelques années. Pour la petite histoire, ce sont ces mêmes cookies que nous avions pu déguster lors de la soirée de lancement de la bougeotte en famille l’année dernière.

Sa boutique, elle l’a voulu ouverte sur la rue et sur son atelier de fabrication (derrière la cloison vitrée derrière le comptoir). Impossible de résister à l’appel de l’odeur des cookies dans la rue. La terrasse vous attend pour la dégustation.

Derrière le comptoir vitré, les cookies vous parlent “mangez-moi, mangez-moi”. Sisi je vous jure… Tout est fait pour succomber à la tentation.

Dès notre arrivée pour l’atelier cookies parent enfant, Aurélie s’occupe de tout dans les moindres détails : le petit tablier pour les grands et les petits “Mes cookies de Monttessuy” et les toques comme des petits chefs. Tous les enfants aiment se déguiser, ça met dans l’ambiance.

Une fois le saint graal (la fameuse recette des cookies de Monttessuy) en main, on écoute attentivement la présentation et l’utilité de chaque ingrédient par Aurélie.

Tous les ingrédients sont prêts, on peut commencer la recette…

Les petites mains pèsent les ingrédients, cassent les oeufs sous les yeux avertis des parents.

Le moment préféré de minipétoulette, mettre les mains dans la pâte pour touiller, malaxer, écraser, goûter, lécher les doigts… Une vraie gourmande qui aime les textures, les odeurs et tous les goûts.

Une fois la pâte de base prête, c’est l’heure de goûter (et re-goûter encore) tous les ingrédients. Une initiation au goût par la découverte des fruits réhydratés, fruits secs, pépites de chocolat…pour imaginer toutes les combinaisons possibles : caramel beurre salé pomme, framboise chocolat blanc, orange confite chocolat noir, noix de pécan chocolat…

Parmi la vingtaine de cookies que nous avons créé et façonné à 4 mains, vous reconnaîtrez ci-dessous la créativité de minipétoulette, intitulée “papa et maman”.

Et pendant que les cookies sont au four, place  au dessin. Objectif : décorer la boîte de cookies et la toque que l’on emportera à la maison.

Humm, l’odeur des cookies qui sortent du four… C’est un vrai supplice d’attendre qu’ils refroidissent avant de pouvoir en goûter un ou 2 ou 3… Oups il ne faudrait pas oublier d’en ramener quelques uns à papa quand même!

Lors de ce cours, nous avons aimé, la pédagogie d’Aurélie, l’enfant est au centre de l’atelier et la relation parent/enfant est privilégiée. La recette, les astuces et la toque en poche, il a été facile de renouveler l’expérience à la maison.

Ce jour là, Christine du journal de maman et le magazine Anyresamag  ont partagé le cours avec nous. Je vous conseille de lire leurs récits :

• On a testé un cours de cuisine aux Cookies de Monttessuy (en bonus, la recette!)
• Quand Ticoeur apprend à faire des cookies

Je n’ai plus qu’une seule chose à dire… Merci Aurélie !

Il reste encore de la place pour la prochaine session parent/enfant le 10 novembre. Alors tentés?